Sopade verduras con albóndigas veganas y merluza. espárragos trigueros • merluza grande • cebolla • calabacín • fideos entremedios • caldo pescado • Perejil, sal, aceite • Albóndigas veganas (las compré hechas de arroz, garbanzos) 40
Lomosde merluza con verduras de Cocina del amor del programa de televisión La cocina del amor. Lo primero, limpiamos el lomo de merluza. Pelamos y laminamos los ajos. Pelamos las zanahorias, los ajetes y las judías. Cortamos en juliana. En una sartén con aceite salteamos los ajos y añadimos las verduras. Dejamos cocinar. Pasamos la
Enuna cazuela preparamos la crema de calabacín. Para ello, ponemos en la misma la cebolla, el calabacín con piel, las patatas en tozos y un par de cucharadas de aceite. Sofreímos los ingredientes durante 3 minutos y después añadimos agua hasta casi cubrir las verduras. Tapamos la cazuela y cocinamos 20 minutos.
Miraesta rica receta de Merluza con crema vegetal ligera y rápida. El pescado blanco combinado con una mezcla de verduras en crema hacen de esta receta un plato bajo en grasas ideal para aquellas personas que deseen bajar de peso.
Engrasey sale el filete. Envuélvalo en film transparente o papel de aluminio. Colóquelo en el cestillo y reserve. Ponga en el vaso las verduras y trocee programando 8 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes. Incorpore el aceite, la sal y el agua.
Preparacióndel fumet para la MERLUZA RELLENA ESPECIAL PARA NAVIDAD: 1 Lavamos muy bien la cabeza de la merluza o pescadilla, lavamos 1 tomate y le hacemos un par de cortes en la parte de abajo, lavamos el perejil y el tallo de la cebolleta. 2 En una olla ponemos el tomate, los ajos con un corte en la piel, el tallo de
6 Colocamos la vaporera con el pescado dentro y tapamos la olla. Cocinamos durante 10-15 minutos. 7. Pasado ese tiempo retiramos el pescado y trituramos el fondo de verduras de la olla para formar una crema. 8. Finalmente servimos la merluza en el plato y la acompañamos con la crema. 9. Ya está listo para comer esta receta de cocina de
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crema de verduras con merluza
