Pimientosrellenos de carne picada. carne picada magra (yo siemp re utlizo aleta, picada un par de veces) • pimientos de colo res (estos son los que vas a re llenar) • queso para gratinar (yo utilicé gruye re re llado) • Para el guiso de la carne: • cebolla gran de • aceitunas ver des sin hueso • aceite de oliva virgen extra
Aletade ternera rellena. Cuando los ajos estén asados los sacamos y los machacamos, sacándoles la pulpa. La pulpa de los ajos asados se mezcla con aceite, sal y pimentón y se hace una pasta ligera que nos servirá para dar mas sabor a la carne. Cuando la carne está hecha, se saca y se deja enfriar. Se puede preparar con uno o Ingredientesde la lasaña de berenjena y carne picada para 4 personas: 3 berenjenas medianas. 1 puerro. 1 cebolla. 1 zanahoria. 600 gr de carne picada de ternera. 200 ml de vino tinto. 600 gr de tomate natural triturado. Especias al gusto: orégano, albahaca, romero, tomillo Queso parmesano rallado. Sal y pimienta al gusto. Para laPaso3. PASTEL: Forramos un recipiente apto para horno o film y ponemos una capa de puré, una capa de carne picada con el sofrito y otra capa de puré. En la parte superior unas lonchas de queso de fundir o gratinar y lo metemos en el horno a 200° con el grill superior unos 5-10 minutos. . En el momento de usar el pasa purés podemos añadir
1 Prepara el relleno de los clamares rellenos. Pon en una sartén con un chorro de aceite la carne picada salpimentada al gusto y fríe. Cuando empiece a dorarse, añade la cebolla bien picada junto con las aletas y las patas del calamar también picadas y cocina durante 5 minutos. Incorpora la harina, cocina un par de minutos y agrega la
Paso1. Pelamos las patatas, las troceamos y las ponemos a cocer durante 15-18 minutos en una cazuela con agua y sal. Mientras picamos la carne de ternera y cerdo en daditos pequeños y la salpimentamos. También podemos comprar la carne ya picada si nos gusta que no queden los trozos muy gruesos. Picamos también finamente la cebolla y los 7SrzjfL.