Se puede utilizar para cocinar sobre una parrilla o cocina. Fabricada 100% en acero con superficie lisa, lo que permite distribuir el calor de manera uniforme, generando una cocción rápida y homogénea de los alimentos. Hecha de 1 sola pieza (bordes plegados) lo que permite no perder el jugo de los alimentos.
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Tabla de Contenido ocultar. 1 Introducción al acero y sus tipos. 2 Importancia de los diferentes tipos de acero. 3 Tipos de acero. 3.1 Acero al carbono. 3.2 Acero con contenido alto de carbono. 3.3 Acero con contenido medio de carbono. 3.4 Acero con bajo contenido de carbono. 3.5 El acero aleado o de aleación.
Las planchas, comales, discos y otros tipo de ollas que son de acero o de hierro vaciado, requieren un proceso que se llama "curado". Consiste básicamente

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